夏季,嚴(yán)把孩子飲食關(guān)
夏季,嚴(yán)把孩子飲食關(guān)
夏季日照充足,氣候炎熱,是一年中氣溫最高的季節(jié),孩子的飲食、腹瀉等問題也隨之而來。兒科專家日前提醒:父母必須針對夏季特點(diǎn)安排好兒童飲食營養(yǎng)習(xí)慣,以防兒童發(fā)生消化道疾病發(fā)生。
一、夏季謹(jǐn)防病從口入
夏季天氣炎熱,不宜吃燥熱食品,這是人們?nèi)菀鬃⒁獾降?;但飲食不可貪涼,則往往被忽視。尤其是現(xiàn)在,很多孩子吃了過多的冷飲,容易咳嗽、鬧肚子。冷飲比胃里的溫度低20度—30度左右,過冷的東西進(jìn)入胃里,會導(dǎo)致胃黏膜血管急劇收縮、痙攣,造成胃黏膜嚴(yán)重缺血,致使胃酸、胃蛋白酶等明顯減少,使胃的消化能力、殺滅細(xì)菌能力、免疫能力都出現(xiàn)不同程度的降低,因此容易引發(fā)胃部不適或?qū)е挛覆?。兒童的胃腸道正處于生長發(fā)育階段,過多地食用冷飲或過冷食物更容易造成他們的胃黏膜損傷,這是近年來兒童期胃病高發(fā)的一個重要因素。
由于胃腸道的消化、吸收功能下降,孩子的營養(yǎng)無法保證,體質(zhì)就會下降,所以經(jīng)常吃過冷食品或飲品的孩子,更容易生病。為了防止冰箱成為孩子的疾病之源,必須讓他們節(jié)制飲食,盡可能少食或不食過冷的食品或飲品,在冰箱中存放過的熟食,要先經(jīng)過高溫加熱或煮過以后再食用,以防止沾染病菌。另一方面由于夏季氣溫高,濕度大,細(xì)菌最容易繁殖,污染食物,加之高溫季節(jié)飲水量大增,使胃酸稀釋,殺菌作用銳減。因而,許多疾病的發(fā)生都與飲食有關(guān)。
另外,夏天要特別預(yù)防食物中毒。引起食物中毒的食品大多為雞、鴨、魚、肉、蛋、乳及剩飯、剩菜、涼拌菜等,主要是因加工不當(dāng)、未徹底滅菌或食物遭污染、未充分加熱所致。預(yù)防食物中毒,除了保證正確的加工方法,徹底滅菌以外,把住“病從口入”這一關(guān)是至關(guān)重要的。
二、夏季如何預(yù)防腹瀉
夏天,孩子容易腹瀉是由孩子的生理特點(diǎn)所決定:
1、孩子的胃腸道尚未發(fā)育成熟,特別是胃酸比成本低,殺菌能力差;
2、再加上夏天過多地進(jìn)食飲料,又稀釋了胃酸,這樣,病菌就不能過多地進(jìn)食飲料,又稀釋了胃酸,這樣,病菌就不能被胃酸殺死,很容易闖過胃酸這一關(guān),進(jìn)入腸道而引起腹瀉;
3、兒童胃腸道中各種消化酶也比成人分泌得少,這不利于食物的消化,容易引起消化不良,導(dǎo)致腹瀉。再者是嬰幼兒生長迅速,需要足夠的營養(yǎng),而這些營養(yǎng)物質(zhì)又都要經(jīng)過胃腸道來消化吸收,與成本對比,兒童胃腸道的負(fù)擔(dān)相對較重,容易發(fā)生消化功能紊亂;
4、夏天氣溫高,細(xì)菌容易繁殖,也是增加了感染的原因之一。
對于小兒腹瀉的防治,近年來提出了一些與以往不同的新觀點(diǎn):
1、提倡母乳喟養(yǎng):母乳含有小兒所需要的多種消化酶和抗體,各種營養(yǎng)成分都非常適合兒童的消化和吸收,比牛乳及一切母乳代用品優(yōu)越得多,而且衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、服務(wù)方便。母乳喟養(yǎng)可預(yù)防小兒腹瀉。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為,若廣泛宣傳母乳喟養(yǎng),全世界每年可100萬嬰兒免于死亡。
2、放棄奶瓶,改用碗勺喟奶油 因為奶瓶容易污染,不易清洗消毒,特別是橡膠奶頭,很容易污染病菌,導(dǎo)致小兒腹瀉。改用碗勺,污染的機(jī)會比奶瓶要少。為了孩子的健康,父母們不妨一試。
3、不要濫用抗生素:目前小兒腹瀉,應(yīng)用各種抗生素的現(xiàn)象非常普遍,而實際上小兒腹瀉約一半以上為病毒所致,或者由于飲食不當(dāng)引起。對這些原因引起的腹瀉,抗菌藥物不但無效,反而會殺死腸道中的正常菌群,引起菌群紊亂,加重腹瀉。近年來出現(xiàn)了許多生態(tài)制劑,如雙歧桿菌制劑、整腸生、培菲康、乳酸菌素片等。這類藥物是以扶植腸道正常菌群為目的,通過生物拮抗作用,抑制病菌的生長,間接達(dá)到殺死病菌的效果的,而且無副作用的。當(dāng)然對于嚴(yán)重的痢病,合理使用抗菌藥物也是必要的。
三、夏季如何預(yù)防厭食
專家表示:夏季由于機(jī)體調(diào)節(jié)體溫,本身就會影響胃酸分泌,導(dǎo)致消化功能減低,加上天氣悶熱,休息、睡眠欠佳,體內(nèi)某些內(nèi)分泌腺體的活動水平也有改變,這些都會影響到胃腸道的活動;而夏季出汗多,飲水也多,使已減少的胃液被沖淡,以致食欲大減。這種情況下,孩子很容易出現(xiàn)厭食的情況。
專家建議,生活中,應(yīng)注意讓孩子得到充分的休息,并幫助孩子養(yǎng)成正常的飲食習(xí)慣。對于消化能力本來就差的孩子可以經(jīng)常給予按摩腹部,幫助消化。同時,讓孩子適量運(yùn)動,使氣血暢通,以增強(qiáng)食欲。
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