懷孕前期可口食譜

懷孕前期可口食譜

懷孕前期可口食譜


菜譜名稱砂仁鯉魚
材料鯽魚1條,砂仁25克,姜絲、蔥絲適量
調(diào)味料鹽1/4茶匙,生粉1/2湯匙,酒2茶匙,油1茶匙,砂仁洗凈、舂碎
做法

鯽魚殺完洗凈,調(diào)料涂勻魚身;
砂仁放入魚身上,隔水蒸12分鐘;
熱油爆象姜絲、蔥絲,淋在魚身上,即可食。

菜譜名稱豆芽生魚片
材料豆芽200克,生魚肉300克,蔥段、姜絲適量,胡蘿卜數(shù)片,酒2茶匙
腌料姜汁、鹽各半茶匙,油2茶匙,胡椒粉少許
芡汁料鹽、糖各半茶匙,生油2茶匙,生粉1茶匙,麻油少許,清水3湯匙
做法豆芽洗凈,熱油爆香姜片,炒豆芽八成熟;
魚肉洗凈,切片,腌料拌勻;
熱油,加酒、加芡汁料煮滾,放入生魚片煮熟,再加入豆芽、胡蘿卜片猛火炒勻即可上碟。
菜譜名稱淮山瘦肉煲乳鴿
材料淮山100克,蓮子25克,乳鴿1只,姜2片,清水10杯
調(diào)味料鹽適量
做法淮山、蓮子洗凈;
乳鴿殺干凈放入姜、蔥,開水內(nèi)煮三分鐘,取出洗凈;
瓦煲注清水煲滾,加乳鴿、姜片、淮山、蓮子煲30分鐘,慢火再煲2小時(shí);下鹽調(diào)味即成。
菜譜名稱養(yǎng)血安胎湯
材料芝麻雞1只,姜2片,石蓮子、川續(xù)斷各12克,菟絲子、阿膠各18克
調(diào)味料鹽適量
做法雞洗凈,放入滾水中煮3分鐘,取出燉盅待用;
石蓮子、川續(xù)斷、菟絲子放入煲湯袋,同放瓦罐內(nèi),加清水煎30分鐘;
將煎汁加入燉盅,再放姜片及阿膠,加盅蓋隔水燉3小時(shí);下鹽調(diào)味可趁熱食用。


(責(zé)任編輯:暖暖的陽光)