雞泥水餃

雞泥水餃

雞泥水餃

  用料:面粉500克,雞胸脯肉250克,黑木耳25克,草菇50克,香菜25克,花生油,精鹽,黃醬適量,蔥末,姜末,香油少許。兒童0家教0幼兒0教育

  做法:(1)用冷水將面粉和成面團(tuán),蓋上濕布待用;兒童1家教1幼兒1教育

  (2)黑木耳,草菇用熱水泡開洗凈剁碎,香菜洗凈切成碎末;

 ?。ǎ常┯玫侗嘲央u肉剁松再剁成細(xì)末,放在盆內(nèi)加入蔥末,姜末,黃醬,精鹽,花生油,香油等攪拌,邊攪邊加入少量清水,攪成稠泥餡后加入木耳,草菇,香菜末拌勻;兒童3家教3幼兒3教育

  (4)將和好的面團(tuán)揉勻,搓成長條揪60個(gè)面劑,按扁搟成碟形圓片,包入雞泥餡,皮薄餡大邊小,待水開后下鍋煮熟。兒童4家教4幼兒4教育