草地棲白兔

草地棲白兔

　　用料：鵪鶉蛋１０個(gè)，韭菜１００克，雞蛋清１個(gè)，紅色柿子椒１個(gè)，花生油２５克，精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將鵪鶉蛋煮熟去皮，在大頭處剪兩個(gè)小口做成耳朵，在小頭處剪一個(gè)小口做成尾巴，剪口處用蛋清涂平，再用紅色柿子椒肉剪成眼睛和嘴，沾上蛋清貼在小兔的頭上，上屜蒸１０分鐘；（２）將韭菜洗凈瀝水后切成寸段，炒鍋內(nèi)加入花生油燒熱，放入韭菜加精鹽爆炒后盛出平鋪在盤(pán)內(nèi)，再將蒸好的白兔放在韭菜上即可。兒童1家教1幼兒1教育