活動名稱:家鄉(xiāng)的豆腐皮
時間:2022-10-07 19:49:49
活動名稱:家鄉(xiāng)的豆腐皮
目的.要求:
1. 了解豆腐皮的營養(yǎng)價值及制作過程,知道豆腐皮是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
2. 激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng),愛家鄉(xiāng)人民的情感。
材料準備:
1. 豆腐皮. 豆腐皮即食產(chǎn)品 磨盤 黃豆 電飯煲
2. VCD片 插座
指導(dǎo)要點:
一.教師出示黃豆,引題:“黃豆除了可以直接食用,還可以加工成什么產(chǎn)品?”
二.教師出示豆腐皮及豆腐皮即食產(chǎn)品,引導(dǎo)幼兒看看,摸摸,聞聞,嘗嘗,感知豆腐皮的特征。
教師小結(jié):豆腐皮具有香.醇.甜.脆的特點,同時也是我縣傳統(tǒng)的天然食品。
三.結(jié)合VCD片介紹我縣嵩溪鎮(zhèn)豆腐皮的加工歷史.規(guī)模.過程以及營養(yǎng)價值。
四.教師現(xiàn)場演示豆腐皮的加工過程,激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng),愛家鄉(xiāng)人民的情感。
五.分組活動:
1組:做豆?jié){磨(用磨盤磨豆?jié){)
2組:做豆腐皮,曬豆腐皮。
3組:豆腐皮拼盤
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