美食計劃:暑假教你給孩子做美食大餐

美食計劃:暑假教你給孩子做美食大餐

美食計劃:暑假教你給孩子做美食大餐

  暑假來臨,從幼兒園、學校放假回來的孩子,得天天在家吃飯了,對于愛新奇的孩子來說,家長煮的菜除了味道好之外,還須有吸引他們的元素,才會胃口大開。下面介紹三款適合孩子吃的菜式,健康、實惠、易做,你不妨一試。

  一、魷粒咸蛋蒸肉滑

  用料:鮮魷魚須(頭部觸角)一個、咸蛋一只、豬上肉(剁成肉滑)250克,蔥粒少許。

  做法:1、魷魚須橫切成粒狀,咸蛋黃壓扁分成小塊。

  2、魷粒、肉滑加入適量鹽、一湯匙生抽、少許胡椒粉、少許糖拌勻;再加入咸蛋黃及蛋青拌勻,蒸熟,撒上蔥粒即可。

  點評:魷魚須粒爽口彈牙、咸蛋香、肉滑鮮,吃起來味道好、有層次感,你的孩子一定愛吃。

  二、煎魚餅

  用料:鯪魚肉滑半斤、蔥兩條、雞蛋一只、玉米粒100克。

  做法:1、鯪魚肉滑加適量鹽、生抽、及少許胡椒粉拌勻;蔥切成粒狀。

  2、鯪魚肉滑加入蔥粒、雞蛋、玉米粒充分拌勻。3、燒熱鍋、下油,放魚餅,慢火煎熟即可。

  點評:魚餅口感外脆內(nèi)滑,玉米粒金黃、香甜,蔥粒綠,色、香、味俱全,相當誘人哦!

  三:燒魷魚條

  做法:1、魷魚剖開洗凈剝皮,魷魚須按其形狀切開成條狀,魚身橫切成條狀,瀝干水分。

  2、燒熱鍋,下油,在油鍋均勻撒上適量的鹽(以防粘鍋),下魷魚,蓋上鍋蓋,中慢火燒。

  3、待魷魚變金黃色,炒勻,下糖半茶匙,生抽一湯匙,炒勻上碟,撒上蔥粒即可。

  點評:用鍋中慢火干燒魷魚條,魷魚條顏色好看、香味濃郁有嚼勁,可佐餐,也可作日常小食,一定是你孩子的最愛!